Notre carte
La Salamandre vous propose un menu à 27 € servi tous les jours, et un menu à 13 € servi uniquement le midi, du lundi au samedi, sauf jours fériés.
Prix moyen à la carte : 9 € à 16 €
Menu enfants : 8,50 €
Pour les menus groupe, merci de nous contacter au 05 56 59 24 87.
L’été, nous vous proposons de déguster des fruits de mer.
Voici quelques exemples de ce que nous vous proposons :
Œuf de Poule Poché sur ses Petits Légumes Marinés à l'Huile d'Olive, Ecume de Grana Padano et Caramel Balsamique
Médaillon de Foie Gras de Canard aux Saveurs d'Hiver, Mendiant aux Fruits Secs, Coulis de Vin du Médoc, Chutney et Toasts de Pain d'Epices
Ris, Rognon et Noix de Veau aux Senteurs de nos Prairies, Poêlée de Petites Pommes Grenailles
Magret de Canard Rôti aux Raisins Frais, Risotto de Coquillettes à la Ciboulette et au Fromage Italien
Filet de Bar à la Vapeur, Doux Légumes au Thym, Beurre Blanc au Vinaigre Balsamique et Riz Basmati à la Ciboulette
Cappuccino en Chaud-froid, Glace Café et Crème Fouettée au Cacao
Inversé aux Fruits de la Passion et son Salpicon Exotique, Mascarpone Parfumée au Vieux Rhum
Macaron à l'Orange Confite, Mousse au Chocolat de Tanzanie et Crème Vanillée
